Главная страница Проекты Интересное о еде Спас яблочный – самый вкусный православный праздник

Спас яблочный – самый вкусный православный праздник

19 августа 2013

Спас яблочный – самый вкусный православный праздник

Ежегодно 19 августа православные христиане отмечают великий праздник – Яблочный Спас. Своё название он получил от имени бога Спаса, которому наши предки посвящали урожай и созревшие плоды. Корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by разузнала всё о традициях этого праздника.

Яблочный Спас, Второй Спас, Спас на горе, или как его ещё называют Преображение Господне, является одним из важнейших праздников у православных. Он относится к двенадцати главным православным праздникам, важнейшим после Пасхи и связанным с событиями из жизни Христа и Пресвятой Девы Марии.

Легенда гласит, что Иисус вместе с тремя ученика (Иоанном, Иаковом и Петром) поднялся на гору для совершения молитвы, во время которой его одежда побелела, а лицо озарилось светом. Затем к нему пришли пророки Илия и Моисей и сообщили, что ждёт Христа, в этом и заключается Преображение Христово. Его ученики были сильно напуганы увиденным, однако Иисус успокоил их и наказал никому не рассказывать о том, что они увидели. Современный смысл праздника заключается в том, что любому человеку никогда не поздно преобразиться и изменить собственную жизнь.

Раньше каждому плоду предназначался свой праздник, поэтому изначально их было несколько: хлебный, ягодный, грибной… Но наиболее популярными остались три: Медовый Спас, Ореховый Спас и самый главный – Яблочный. По легенде, Преображение Господне произошло ровно за сорок дней до Пасхи, но церковь решила перенести праздник на август, чтобы он не совпадал с Великим Постом. Католики же в этот день отмечают победу над турками под Белградом.

В этот день принято освещать виноград, мёд, груши и, конечно же, яблоки. До Яблочного Спаса не разрешается есть яблоки и блюда из яблок, а в этот день, наоборот, полагается срывать и освящать яблоки, а также и другие фрукты нового урожая. В этот день каждый должен обязательно съесть хотя бы одно яблоко с медом, это обеспечит крепкое здоровье на весь следующий год. А, если перед тем как съесть освящённый плод загадать желание, то оно обязательно сбудется. Ещё в этот день принято готовить различные блюда из яблок, например, печь пироги, варить варенье и запасаться яблочным соком.

Раньше существовало поверье, что на том свете детям, будущие родители которых до второго Спаса не ели яблок, раздаются гостинцы, среди которых и райские яблочки, а другим детям, чьи родители осмелились попробовать яблоки – нет. Для родителей, особенно у которых умерли дети, считалось великим грехом съесть хотя бы одно яблоко до Яблочного Спаса.

Женщины, потерявшие детей, утром Яблочного Спаса должны были освятить в храме несколько яблок и отнести их на могилу умерших детей. Если могила ребёнка находилась далеко, то освященное яблоко нужно было положить на любую детскую могилу или оставить в храме. На могилах других родственников так же оставляли по освящённому плоду.

Ещё в этот день устраивались торги, на которых выставлялись целые телеги с яблоками! Кроме того, хозяева, имевшие свои яблочные сады, в этот день угощали сирот, больных и нищих. Те, кто нарушал эту традицию, считались непорядочными людьми.

После Яблочного Спаса ночи становятся холоднее, лето идёт на убыль, аисты начинают улетать на зимовку. С отлётом этих птиц связана ещё одна примета: если аисты начали улетать за неделю до второго спаса – зима придёт рано и будет холодной, а весна – тёплой. Если птицы улетели после Спаса, то осень будет тёплой, зима наступит с опозданием, но весна будет холодной.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter