Фабрициуса 8
Символы и традиции Великого дня
Куличи и крашеные яйца
Пасхальным яйцом принято разговляться – это значит, что оно должно быть первой скоромной (не постной) едой после окончания Великого поста. Пасхальные яйца подают нищим и оставляют в церкви, обмениваются при встрече со всеми близкими и знакомыми. Всей семьей играют ими в «битки», проверяя, кому досталось самое крепкое пасхальное яйцо. Кстати, яйцо – отнюдь не случайный символ Пасхи. Это символ жизни, а ведь Воскресение Господне – это как раз ознаменование вечной жизни. По преданию, яйцо как символ Воскресения Христа Мария Магдалина поднесла в подарок императору Тиберию. Тот, усомнившись, сказал, что как яйцо из белого не становится красным, так и мёртвые не воскресают. Яйцо в тот же миг стало красным…
Пасхальный кулич – это напоминание о хлебе, который Христос вкушал с учениками, чтобы они уверовали в его воскрешение.
А творожная пасха (или «паска») – десерт, спрессованный в виде усеченной пирамидки, - является символом Гроба Господня. Она замещает на праздничном столе ветхозаветного пасхального агнца и напоминает, что время ветхозаветных жертв прошло.
Ягнёнок, колокольчик и… горшок
Впрочем, в некоторых странах жареный ягненок – это главное праздничное блюдо. Он символизирует агнца Божьего, закланного за грехи людей. Статуэтками, изображающими ягнёнка, даже украшают дома.
В Болгарии глиняный горшок – один из пасхальных атрибутов. В этой стране перед праздником у гончаров заказывают сотни больших и маленьких глиняных горшочков. Их вручную расписывают разными пожеланиями. А затем эти горшочки сбрасываются с верхних этажей домов – в знак победы добра над злом. Прохожие забирают черепки от разбитого горшка на счастье.
С шестнадцатого века в Германии, а позже – во всей Западной Европе и Северной Америке главным атрибутом Пасхи стал пасхальный заяц или кролик – как символ плодородия, богатства и процветания. Ранним утром родители прячут пасхальные яйца, а дети, проснувшись, со всех ног бросаются обыскивать весь дом. «Гнездо» пасхального кролика - корзинка с множеством разноцветных яиц и сладостей.
Во Франции главный символ Пасхи – колокольчики. В этот день радостный и жизнеутверждающий звон можно услышать повсюду. Пасхальными колокольчиками французы называют и нарциссы – букетики этих весенних цветов украшают дома католиков всю праздничную неделю.
К Пасхе в Европе дома украшают почти так же тщательно и богато, как и к Рождеству. Традиционными пасхальными венками украшаются двери, букеты наполняют ароматом комнаты.
В Великобритании, как и во многих других европейских странах, к Пасхе приурочивают школьные каникулы. Для англичан и французов Воскресенье Христово – это самый шоколадный праздник! И дети, и взрослые дарят друг другу шоколадные яйца, фигурки животных, монетки.
За самой Пасхой следует Пасхальная Светлая седмица, ее еще называют «красной горкой» – время гуляний, застолий, походов в гости – всего, что во время строго Великого поста было неприемлемо. Издавна на пасхальной неделе было больше всего свадеб в году.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
