​ Абсолютно не имеет значения, как долго вы вместе: месяц, год, два или двадцать лет. Устраивать романтические свидания для своих любимых не просто желательно, а, можно сказать, жизненно необходимо. Теплый и нежный вечер только для двоих с какими-нибудь вкусностями вдохнет нотки новой жизни в отношения, помирит двух влюбленных и поможет доказать истинные чувства. Что такое романтический ужин при свечах, пожалуй, знает каждый. А вот как удивить вторую половинку чем-то оригинальным? Корреспондент Первой кулинарной школы Oede решила обратиться за помощью к героям из кинофильмов. И вот что можем предложить!
 

Вкус жизни

Главная героиня Кейт Армстронг профессиональный шеф-повар, у которой не находится даже минутки на личную жизнь. Ведь работа привыше всего, да она еще и перфекционистка. Однако все меняется, когда ей назначают помощника, су-шефа Ника. Можно догадаться, что он положил на нее глаз не только, как на профессионала, но и как на женщину. Дабы растопить ее прагматичное сердце решил он совместно с племянницей Кейт (воспитывает дочь погибшей сестры) устроить романтический семейный ужин с намеком на Сафари. Для этого они поставили в квартире самодельный шатер, ходить нужно было босиком, еда стояла на ковриках. И еще одно важное условие – никаких приборов и лишних тарелок, все кушать руками. Герои, конечно, продумали этот неловкий момент и приготовили пиццу. Ей-то можно полакомиться и без вилки с ножом. На десерт шеф-повара ждал фирменный тирамису от ее подопечного. Десерт ели уже ложками, но с одной тарелки. Вот такой ужин без лишних правил и условностей, повторить который не составит труда.

Мы вам предлагаем рецепт пиццы Гавайской и тирамису с кремом из маскарпоне.
 

Как отделаться от парня за 10 дней

Энди Андерсон трудится журналисткой на благо самого популярного женского журнала. Как-то раз ей доверяют задание, согласно которому она должна провести эксперимент и «отшить» от себя парня за десять дней. Свою жертву она находит, кстати, его играет красавчик Мэттью МакКонахи. Однако рыбка оказалась не по зубам Энди. Что было дальше, можно узнать из самого фильма. У нас же акцент на романтический ужин, который, к сожалению, не состоялся у героев, зато идея стоит внимания. Она подойдет тем парам, которые увлекаются каким-либо видом спорта, т.к. просмотр матча любимой команды является главным атрибутом вечера. Итак, вы перед телевизором, а вприкуску хорошее красное вино и каре ягненка в вишневом желе с овощами. Для романтики не будут лишними и свечи. Поверьте, ничто так не сближает, как совместные приятные переживания, даже если они касаются всего лишь спортивной команды.
 

Каре ягненка и соте из овощей вам в помощь!
 

Сладкий ноябрь

Фильм повествует о молодом человеке Нельсоне Моссе, который ведет весьма скучный и однообразный образ жизни. Работа, работа и еще раз работа! Однажды главный герой встречает очаровательную и необычную девушку Сару, которой, по всей видимости, суждено изменить его жизнь. Необычность же милой незнакомки заключается не только в ее образе жизни, но и форме совместного времяпровождения, которое она предлагает Нельсону. Вот, к примеру, приготовить нарезки из всевозможных фруктов, сыра и орехов, а к ним подать шоколад. Вкушать это лакомство надо без приборов, а только с помощью рук, можно даже вашего любимого. «Так мы же испачкаемся?» – возразите вы. Так в этом же и прелесть, пробудить в себе детскую непосредственность, испачкать друг друга, чтобы завершить свидание совместной ароматной ванной.

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой поможет хорошенько испачкаться и вкусно поесть!
 

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту

Скучающая жена дипломата Джулия Чайлд, живущая в Париже и не знающая, чем себя занять, решила освоить высокую французскую кухню. И так в этом преуспела, что «подсадила» на нее своих соотечественников и выпустила кулинарную книгу рецептов, которая стала бестселлером. В фильме главную роль исполняет еще одна женщина Джули Пауэлл. Она же решает приготовить все 524 блюда из той самой книги, «рискуя своим браком и благополучием кота». Мы же не рекомендуем рисковать браком, а предлагаем примерить образ Джулия Чайлд всего лишь на романтический вечер. Подыщите винтажные вещи и наряды, которые помогут создать атмосферу Европы конца сороковых – пятидесятых годов. А угощением будут блюда по рецептам Джулии.
 

Куриные грудки со сметаной, грибами и портвейном
 

Сметана – 1 стакан;
Грибы – 100 граммов;
Куриные грудки – 2 штуки;
Лимонный сок – 1 столовая ложка;
Бульон – пол стакана;
Портвейн – пол стакана
Специи: черный перец молотый, соль, зелень петрушки, зеленый лук

Готовим:

Натрите куриные грудки лимонным соком. Посыпьте солью и перцем. Нагрейте масло в кастрюле, добавьте нарезанный зеленый лук, слегка обжарьте. Присоедините грибы, соль и перец, обжаривайте еще 2 минуты. Положите куриные грудки в данную смесь, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в горячую духовку. Запекайте 20-30 минут, проверяя готовность курицы. Выньте курицу и оставьте ее в теплом месте. Для соуса смешайте бульон и портвейн в кастрюле с маслом. Уварите быстро на сильном огне, пока жидкость не загустеет. Добавьте сметану и снова уварите до легкого загустения. Добавьте специи и лимонный сок по вкусу.
 

Баварский крем с малиной
 

Молоко – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Апельсиновый сок – пол стакана;
Сливки – пол стакана;
Малина – 200 граммов;
Яйца – 3 штуки
Желатин – 1 столовая ложка;
Кукурузный крахмал – 1 чайная ложка;
Соль по вкусу

Готовим:

Желатин залейте соком и оставьте. В большой емкости взбейте желтки, кукурузный крахмал и сахар до светлой массы. Молоко вскипятите и горячим влейте тонкой струйкой в желтковую массу. Вылейте смесь в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, помешивая деревянной ложкой. Когда смесь загустеет, снимите ее с огня и добавьте желатин с соком, хорошо размешав до его растворения. Отделите желтки от белков. Взбейте белки с солью и 1 столовой ложкой сахара до жестких пиков. Добавьте белки в заварной крем и охладите над чашей с кубиками льда. Перемешайте ее несколько раз. Отдельно взбейте сливки, добавьте в охлажденную смесь крема и белков. Малину протрите через сито (оставьте ягоды для украшения). Пюре смешайте с кремом, разложите по формам и охлаждайте 3 часа. Украсьте ягодами.

И пускай ваш романтический ужин будет особенным!