Главная страница Проекты Кулинарная разведка Детское питание: накормить нехочуху

Детское питание: накормить нехочуху

25 мая 2021

Каждая мама с детства стремится приучить ребенка к натуральной, здоровой, сбалансированной пище. Но ребенок не хочет слышать доводы диетологов: он любит вкусное и сладкое, тянется к аппетитному и необычному.

Правильный завтрак для школьника должен быть вкусным, питательным и оригинальным. Ведь в среднем и старшем возрасте происходит быстрый рост, укрепление костей. В это время детям особенно нужны продукты, богатые кальцием – молоко, яйца, зерновые, сардины и другая консервированная рыба с костями, бобовые, орехи, семечки, темнозеленые овощи.

Режим питания

Большое значение стоит уделить режиму питания. Целесообразно установить распорядок и строго его придерживаться. К примеру, 1-й прием пищи – в 8.30; 2-й – в 12-13 часов, 3-й – в 15.30-16 часов, 4-й – в 19 часов. Завтрак и ужин (1-й и 4-й приемы пищи) должны составлять по 25% от суточной калорийности.

«Взрослая» еда

С некоторыми продуктами лучше знакомить детей, как можно позже.

Копченые продукты. Сейчас они изготавливаются не путем копчения, а путем добавления специального раствора, который и дает вкус дымка. Если печень взрослого человека еще справляется с химией, то детскому организму приходится несладко.

Продукты в вакуумной упаковке. В приготовлении таких продуктов также используется химический раствор.

Чипсы, сухарики, соленые орешки. Они содержат много жиров, к тому же приготовлены с пищевыми добавками, улучшителями вкуса и чрезмерным количеством соли.

Колбасы, сосиски, особенно жареные. Качество мяса, из которого они сделаны, неизвестно, в них также присутствуют добавки и консерванты.

Газированные напитки. К консервантам и вкусовым добавкам прибавляются красители. Натуральная в таких напитках только вода.

Конфеты, шоколадные батончики и прочая сладкая продукция, изготовленная с использованием химических добавок и большим содержанием сахара. Все это легко вычислить по упаковке, главное, быть внимательными.

Глазированные сырки. В их состав входит очень калорийный творог и масса консервантов. Кроме того, начинка – повидло и шоколадная оболочка совершенно несовместимы с творогом.

Грибы и экзотические фрукты. Могут вызвать несварение желудка и аллергию.

Любые консервы, в том числе йогурты, длительного хранения.

Несколько оригинальных способов придать блюдам аппетитный вид

1. Если малыш только пошел в школу и тяжело привыкает к новому распорядку дня, устраивайте ему вкусные праздники. Купите несколько наборов детской посуды. Пусть маленький школьник завтракает в компании ВинниПуха, а ужинает в обществе крокодила Гены.

2. Всегда имейте под рукой цукаты и варенье для украшения дежурных каш.

3. Держите в кухонном шкафчике макароны разных форм и размеров, в том числе в виде зверушек, машинок и букв.

4. Используйте в качестве пищевых красителей свежевыжатые овощные соки. Привычное картофельное пюре станет шедевром, если на нем нарисовать радугу свекольным или морковным соком или взбитым в блендере укропом.

5. Купите украшения для коктейлей. Кефир станет любимым напитком, если вы посадите на стаканчик смешной разноцветный зонтик или флажок.

Материал предоставлен редакцией
кулинарного журнала «Домашняя кухня»

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter