Назовите безалкогольный напиток, который в зимние холода согреет лучше кофе? Какао, горячий шоколад – правильно, но все это вариации на заданную тему… Тем более, что какао и горячий шоколад это все-таки такие уютные домашние напитки, которые надо пить под пледом в компании с любимым фильмом, по-другому не получиться. Поэтому корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by предлагает поговорить о таком знакомом ароматном и, конечно, горячем кофе.

Поводов поговорить о кофе нашлось много и разных. В России, например, не так давно в Перми прошла выставка стаканчиков для кофе авторской росписи, а в США ученые пришли к странным выводам о прямой зависимости кофе – наркотики. Что ж, обо все по порядку…
 

Аромат на вынос

Владельцы одной из городских кофеен в Перми решили увеличить продажи не совсем обычным способом. Покупателям предложили не только понаблюдать одну из уникальных коллекций стаканчиков из-под кофе, собранную по всей стране в самых популярных кофейнях, еще существующих и давно закрытых, но и приобрести кофе в оригинальном дизайнерском стаканчике, которую художник разрисует по вашему желанию. Вся коллекция стаканчиков в мини-кофейне «Молотов кофе» составила 100 разных стаканчиков от трех коллекционеров любителей кофе: Анны Терениной, Кристины Федоровой и Микаэллы Браун.

– Идея выставки – популяризовать культуру потребления кофе. А также найти таких же увлеченных кофеманов, которые возможно тоже коллекционируют стаканчики из-под ароматных напитков, – объяснила Елизавета Хармс, учредитель мини-кофейни «Молотов кофе».

Кстати, даже после завершения выставки посетители не будут лишены возможности увидеть что-то оригинальное на своем стаканчике. Бариста пермской кофейни может нарисовать любой рисунок на стаканчике по желанию.

Без фанатизма!

И все же к кофе стоит относиться без фанатизма, советуют американские ученые. Так специалисты из Университета Буффало на днях пришли к выводу, что бодрящие напитки, в частности кофе, делают короткой дорогу к опасным зависимостям.

Наблюдения за добровольцами: мужчинами и женщинами в возрасте от 16 до 45 лет, ежедневно пьющих кофе или энергетики, показали, как сильно возрастает риск привыкания к алкоголю, сигаретам и наркотикам.

Наибольше подвержены такой формуле зависимости подростки и молодые люди в возрасте от шестнадцати до двадцати двух лет. Такие исследования могут в корне перевернуть взгляд на энергетические напитки. А кофе может стать редким «препаратом», применяющимся в исключительных случаях в качестве лекарства. Лечить с помощью чашки кофе, например, будут похмелье. Эффективность такого метода, напомним, недавно подтвердили ученые из Финляндии.
 
​Совсем скоро на Первом кулинарном портале Oede.by – интервью с бариста одной из столичных кофеен, не пропустите!