Есть темы, говорить на которые очень трудно, а писать еще труднее. Похмелье - одна из них. Конечно, в этом вопросе советчиков много, однако это мало помогает нам в критический момент, поскольку знать о похмелье нужно еще до начала употребления горячительных напитков.

Давая советы как бороться с похмельем, многие говорят о том, что градус понижать нельзя и если мы быстро пьянеем,  значит не умеем пить..  Но  такие советчики никогда не дают окончательно ответа на вопрос, почему сначала хорошо, а потом так плохо?

Столкнувшись с похмельем, я сам решил разобраться - что, как, и почему? 

 Начали:

Употребление алкоголя - это своеобразная культура  употребления спиртных напитков.

Россияне, украинцы и белорусы не прочь выпить хорошей водочки под хорошую закусочку. Французы любят  побаловать себя шикарными винами с 50-летей выдержкой. Японцы пьют саке, желательно еще и теплое..  Однако, если говорить  в целом, то все  они пьют одно и тоже - алкоголь.

Любимая формула, запомнившаяся  со школьных времен  - С2Н5ОН. Это и есть  соблазнитель и виновник похмелья. Пиво, сухое вино, шампанское, коктейль... много имен, но все  это он - этиловый спирт или алкоголь.

Интересно получается, один человек может выпить много, а другому достаточно  бутылочки пива  или бокала вина, что бы получить похмелье.  В чем причина?  В  физиологии! 

Существует определенная скорость, с которой Ваш организм может расщеплять алкоголь, - примерно 7-9 мл в час. Однако   процесс расщепления алкоголя в организме различен не только у разных людей, но и у разных народов. Так, например, Американцы, как правило, менее устойчивы к алкоголю, чем Славяне.

Важно знать, что пороговая величина, которая будет выведена из организма в течение 5-6 часов, это один грамм чистого алкоголя на один килограмм массы тела. 

 В организме женщины распад алкоголя происходит медленнее, чем в организме мужчины.  Последнее связано с тем, что обычно печень у женщин меньше по размерам, а в женском теле больше жира.

 Кстати, полезно  знать, что  путем окисления в организме уничтожается более 90% алкоголя, и лишь 5-7% выводятся с мочой, потовыми выделениями и  дыханием.

Что же пить? Или не пить?

Коньяк, виски, бренди (то есть крепкие напитки, получаемые путем долгой выдержки). Эти напитки, несмотря на свое качество, при чрезмерном употреблении могут привести к убийственной головной боли, тошноте и нарушениям сердечной деятельности. Их  стоит употреблять в меру, ими нужно наслаждаться, получать  удовольствие от вкуса,  а не пить, с целью опьянеть. Вкус этих напитков особенно тонок и  ощутим, если пить их маленькими глотками, сохраняя послевкусие. Тогда и опьянеть будет сложнее - ведь при постепенном поступлении алкоголя в кровь, так же постепенно будет проходить процесс опьянения. И в момент, когда стоит остановиться, вы будете еще в здравом уме. Если же употреблять алкоголь большими порциями и быстро, точно так же быстро наступит момент опьянения. В последнем  случае болезненного похмелья не избежать.

Сладкие алкогольные коктейли - за ними установилась дурная слава из-за большого содержания сахара, которое вместе со спиртом при ферментации даст сильное похмелье.

Красное вино -  тоже становиться причиной сильной головной боли из-за высокого содержания так называемого тирамина - гистаминоподобного вещества, образующегося в процессе обработки виноградной основы таких вин. При этом, распространенное мнение, будто красное вино, уменьшает содержание холестерина в крови, научно не подтверждается. В то же время, красное вино увеличивает содержание в крови антиоксидантов, что может способствовать предотвращению атеросклероза, а также снижает свертываемость крови, то есть препятствует тромбообразованию. Относительно этого напитка правда одна - пить с пользой его можно, но в меру. Желательно ограничиваться бокалом - другим не чаще нескольких раз в неделю.

Пиво -  чрезмерное  употребление этого напитка может привести к тяжелому похмелью, хуже чем после водки или вина. Усиливается мочеиспускание, при котором наряду с пивом из организма выводится вода, необходимые ему минеральные соли и другие элементы. Все это нарушает обмен воды в организме, что   приводит к сильной головной боли, повышенной жажде и сухости во рту.

Водка - этот напиток  лучше всего  гарантирует не самое страшное похмелье. Если употреблять качественную хорошую водку, при этом хорошо закусывать  и не перебирать больше своей нормы, то на утро будете как огурчики.

Не стоит экономить на водке, чем дороже и качественнее - тем меньше шанс отравления и больший шанс получить очень плохое утро.

Джин  один из тех напитков, который сам по себе не вызывает страшного похмелья.  Однако употребляется с тоником (в пропорции не менее 1:5), который содержит сахар, а значит  действует на организм, как и другие сахаросодержащие спиртные напитки, вызывая неприятное похмелье.

Шампанское -   это король похмелья. Гремучая смесь алкоголя, сахаров и углекислого газа действую на организм весьма жестко - алкоголь поступает в кровь быстрее, образуя значительно больше токсинов, благодаря ферментации сахаров и действия пузырьков газа. Никогда не пейте шампанское после более крепких напитков! Пейте шампанское по-немногу. Выпивая большие дозы, Вы просто не успеете почувствовать, как тело перестанет  слушаться. Опьянение от этого напитка происходит крайне быстро.

Итак, какие напитки  пить или пить, решать только вам, однако стоит всегда помнить -  любой алкоголь вреден.

Теперь давайте разберемся, что же такое похмелье.

 Похмелье -  это целый комплекс разнообразных жалоб, предъявляемых на следующий день после чрезмерного употребления алкоголя. Страдающего похмельем беспокоят сильные головные боли, тошнота, сухость во рту и сильная жажда, озноб сменяется ощущением жара. Часто возникает сердцебиение и «перебои» в сердце.  Весьма характерна слабость, подавленное настроение, Состояние похмелья длится обычно не более суток, но может продолжаться и дольше..

Что делать для устранения недуга?

Первое - болезнь проще предупредить, чем  лечить.

Не советую смешивать алкогольные напитки, так как

присутствие других спиртов наряду с этиловым в процессе ферментации, значительно усиливает многие симптомы. Вот чем объясняется относительная мягкость похмелья при употреблении дистиллированного спирта, например водки. Содержание танина в напитке также имеет значение.

Сидя за столом, не пренебрегайте пищей - выпивая рюмочку- другую, закусывайте и запивайте. Не стоит запивать алкогольные напитки газированной водой - это увеличивает скорость всасывания спирта и усугубляет процесс. Лучше всего запивать соками и компотами.

Второе - если похмелье все же случилось.

 Для уменьшения концентрации токсичных продуктов в крови рекомендуется обильное питье (до 2 литров в сутки и более). Лучше использовать минеральную воду, восполняющую дефицит минеральных солей, который всегда имеется после алкогольного эксцесса.

Похмелье проходит гораздо быстрее, если как можно больше лежать, минимально подвергать себя стрессам, максимально потеть (позволяя токсинам быстрее покинуть организм), хорошенько проветривать помещение или прогуляться по улице в спокойном темпе. С утра лучше промыть желудок. Из еды предпочтительны супы (особенно хороши жирные и соленые), однако переедать не стоит - это слишком большая нагрузка на и так перегруженный желудочно-кишечный тракт.

Если просто «мутит», но терпимо, то и перетерпите. Поверьте, этот способ лучше всего

Если же на утро целый «букет» симптомов похмелья, то  простым сном здесь уже не отделаешься. В этом случае уже нужен более серьезный подход,  вплоть до вызова врача - с организмом шутки плохи.

Среди популярных способов  борьбы с похмельем можно выделить следующие

• Употребление на утро крепкого, бодрящего хорошо настоявшегося, капустного или огуречного рассола. За счет высокой концентрации солей и витаминов эти напитки не только восполняют их дефицит, но и позволяют удерживать воду в кровеносном русле.
• Так же не забываем пить, как можно больше воды, поддерживая тем самым жидкость в организме. Идеально пить минеральную воду.
• Можно выпить стакан или два фруктового сладкого сока (лучше всего апельсинового), за счет содержания в нем фруктозы он поможет быстрее справиться с токсичным действием спирта.
• Стакан кефира поможет улучшить работу желудка.
• Лучше не пить чай и кофе - от них становиться только хуже.
• Хорошо помогают кисломолочные напитки типа «Тана» или «Айрана».
• Не стоит употреблять спиртное для снятия похмельного синдрома. Во-первых, это не снимает похмелье, а только смягчает его, затягивая на более долгий период. Во- вторых, такой метод - это чрезмерная нагрузка на системы организма, более того, такой способ борьбы с похмельем чреват алкогольной зависимостью.
• Не стоит в период похмельного синдрома ходить в баню. Популярный способ «попариться в баньке» для борьбы с похмельем не выдерживает никакой критики. Объясню почему - в момент похмелья у многих людей повышается артериальное и внутричерепное давление, а поход в баню эти показатели только увеличивает. Кроме того, задача борьбы с похмельем - вывести максимальное количество токсинов и «насытить» организм максимальным количеством кислорода (чего в бане сделать невозможно). Хорошенько пропотеть можно и дома, а кислород лучше получать на свежем воздухе, но не в бане.

Если есть силы и желание, приготовьте себе один из  противо-похмельных коктейлей.

• «утренний»

Берем по  по 10 капель настойки боярышника, пустырника и валерианы. Все это смешиваем на 100 грамм воды и выпиваем, приведет в норму сердце и успокоит организм. Не зависимо от коктейля, можно принять таблеточку цытрамона , она поможет от головной боли.

• "Бодрящий"

    Возьмите  2 ч. ложки томатного соуса, 1 желток (сырой), немного лимонного сока, соли и перца (красного и черного).  Смешайте в стакане, смазанным подсолнечным   или оливковым маслом, и быстро выпейте.

• "Сонный"

     Берем 200 грамм натурального апельсинового сока один лимон с кожурой и 100 грамм мёда. Всё это взбиваем на миксере около пяти минут по желанию можете кинуть один белок.  Выпить, укрыться одеялом и поспать.

• "Бермудский треугольник"

    Берем 45 граммов рома, 60 граммов клюквенного сока, 60 граммов апельсинового сока, смешиваем, смешиваем  и выпиваем залпом.

• Один из народных способов - если есть силы, приготовить себе бульон. Возьмите один кубик "Галлина бланка", залейте кипятком 0,5 литра, растворите его как следует, добавьте пол чайной ложки настоящей острой аджики, всё перемешайте и пейте в горячем виде. Обольётесь потом и вместе с ним выпарятся градусы.

И на последок, скажу с полной уверенностью, самый лучший способ избежать похмелья - это не пить!

Александр Воробьев, специально для Oede.by.