Домашняя еда самая вкусная. Особенно если речь идет о пирогах и пирожках. Румяные, горячие, сделанные с любовью они прекрасно подойдут к ужину в семейном кругу и небольшому торжеству. Приготовьте близким банановый пирог или пирог с вишней, а также пирожки с мясом и картофельные пирожки. В ответ получите душевную, теплую атмосферу. Даже не часто готовя можно испечь вкусный пирог или пирожки. Главное, проявить терпение и иметь желание. Ну, а найти рецепты пирожков и разных пирогов «дело десятое». Например, воспользоваться маминым или бабушкиным. Правда, на протяжении времени рецепты менялись: совершенствовалось тесто для пирога, способы приготовления пирогов, стало более разнообразным тесто для пирожков и начинка. Пирогом принято называть жареное или печеное блюдо из теста с начинкой. Последняя, кстати, может быть любой, не только сладкой. Привычные яблочный пирог или пирог с ягодами все чаще заменяют на пирог с мясом и пирог с рыбой. Связано это с тем, что у современных хозяек вопрос о том, как приготовить пирог не возникает. Рецептов много. Хотите приготовить пирог постный – без проблем, венский пирог или лимонный пирог – не сложно, а простой пирог – займет несколько минут. Главное определиться с тестом. Ведь можно испечь дрожжевой пирог, песочный пирог, слоеный пирог, сделать пирог на кефире и т.д. От этого зависит вкус и вид лакомства. С начинкой все гораздо проще. Она либо фруктовая, либо овощная, либо мясная. На десерт подают сладкий пирог с творогом, вкусный шоколадный пирог или простенький пирог с вареньем. Пироги с начинкой из овощей, как правило, готовятся легко и быстро. Поэтому если нужно приготовить пирог на скорую руку, лучше выбрать пирог с капустой, луковый пирог или пирог с грибами. Мясная начинка делает лакомство сытным, его лучше подавать на завтрак или ужин. Пирожки часто называют «маленькими пирогами». Во многом они очень похожи. Например, как и пироги могут быть пирожки дрожжевые или слоеные пирожки, пирожки на кефире, сметане, сыворотке, пиве. Начинка тоже разная от мяса до фруктового джема. Пирожки с капустой, пирожки с повидлом или пирожки с творогом уже никого не удивят. А вот они же, но, например, с помидором как минимум заинтересуют. И готовить их можно по-разному. Иногда пирожки жареные на сковороде получаются гораздо лучше, чем пирожки в духовке. Правда, зависит это только от рецепта.