Фабрициуса 8
Английские маффины
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Мука |
900
грамм
|
| 2. | Сахар, песок |
2
столовые ложки
|
| 3. | Дрожжи |
10
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 6. | Молоко коровье |
350
миллилитров
|
| 7. | Масло сливочное |
8
грамм
|
| 8. | Манная крупа |
100
грамм
|
1. В большой миске объединить муку, сахар, дрожжи, соль и яйцо. Смешать молоко и сливочное масло в небольшой кастрюле и поставить на средний огонь, размешать, довести до закипания и выключить.
2. Влить молочную смесь в миску с сухой и перемешать. Вымесить тесто пока оно не станет гладким, мягким, эластичным и не начнет отслаиваться от стенок миски.
3. Преобразовать тесто в шар и положить в большую миску. Накрыть миску с тестом полиэтиленовой пленкой и оставить тесто подходить в теплое место на один час, пока оно не увеличится в два раза. Между тем, слегка намочить сковородку, затем густо посыпать манной крупой.
4. Разогреть духовку до 180 градусов С.
5. Подошедшее тесто разделить на 16 равных частей. Каждый кусочек скатать в небольшой шар. Поместить тестяные шары на подготовленный противень или сковороду на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Готовить маффины от 7 до 15 минут с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.
7. Подавать маффины с ягодами, вареньем или шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
