Вкусный и, правильно подобранный, соус сможет сделать изысканным вкус любого, самого простого и обычного блюда. Так как и салатная заправка, может сделать незабываемым вкус обычных салатных листьев. Поэтому, нужно знать интересные рецепты приготовления соусов и заправок, и их сочетания с разными блюдами. Салат «Цезарь» не стал бы таким популярным и известным без рецепта своей не менее известной заправки.Это могут быть соусы специально приготовленные, например, для спагетти, для мяса, курицы или рыбы. Можно приготовить специальный соус для пиццы, в который можно добавить грибы или томаты. Также существует много универсальных соусов, которые могут подойти к любому приготовленному блюду. Кисло-сладкий соус, сметанный, сливочный, молочный соус, белый соус, всем известный как итальянский соус «Бешамель», сырный соус. Мы привыкли, майонез, кетчуп или томатную пасту, покупать в магазине, но намного полезнее и приятнее приготовить те же соусы в домашних условиях. Рецепты, которых, просты и понятны, каждая, как начинающая, так и опытная хозяйка сможет порадовать своих родных домашним майонезом или томатным соусом. Также соусы можно приготовить на десерт – сладкие соусы, например медовый, который можно приготовить на завтрак вместе с тостами. А любители острых блюд подберут для себя рецепты горчичного или чесночного соусов.