Запеканка с маслятами
Рейтинг рецепта:
21 марта 2012 13:35
Категория: вторые блюда
60 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 2. | Перец белый |
по вкусу
|
|
| 3. | Грибы |
100
грамм
|
|
| 4. | Молоко |
100
миллилитров
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
50
грамм
|
|
| 8. | Сыр Голландский |
25
грамм
|
|
| 9. | Сухари панировочные |
100
грамм
|
|
Приготовление
Грибы отварите и мелко нарежьте. Сухари залейте кипящим молоком и оставьте для набухания.
Подготовленные сухари соедините с растертым с яичными желтками маслом, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Затем введите взбитые в пену белки.
В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, сбрызните ее растопленным маслом и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотистого цвета.
Перед подачей нарежьте запеканку на порции.