Фабрициуса 8
Суп-пюре из шпината с моцареллой и яйцом пашот
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
60
грамм
|
| 2. | Чеснок |
4
зубчика
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 4. | Уксус |
1
столовая ложка
|
| 5. | Бульон |
200
миллилитров
|
| 6. | Шпинат |
500
грамм
|
| 7. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
| 8. | Перец |
по вкусу
|
| 9. | Сыр "Моцарелла" |
100
грамм
|
| 10. | Мята |
15
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Бульон : сваренный,куриный
Количество порций:
4
Приготовление
Посуда предоставлена 
1) Обжариваем лук, нарезанный не слишком мелко
2) Добавляем мелко нарезанный шпинат
3) Обжариваем 1-2мин
4) Добавляем нарезанный кубиками сыр Моцареллу, даем расплавиться
5) Перекладываем в блендер и размельчаем до пюреобразной массы, постепенно вливая бульон, добавляя чеснок и мяту.
Яйцо пашот
Вскипятить 1-2 л воды, добавить соль 1 ч ложку и уксус , размешать воду энергичными круговыми движениями до появления воронки.
Разбить яйцо и вылить из скорлупы в воронку. Аккуратно собирать белок вокруг желтка столовой ложкой. Варить 3-4 мин (до мягкости).
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Ово
Способ приготовления:
•
Жарка
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
