Фабрициуса 8
Креветки с душистым соусом
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
20
грамм
|
| 2. | Редис |
20
грамм
|
| 3. | Сахар, песок |
1
чайная ложка
|
| 4. | Чеснок |
1
зубчик
|
| 5. | Уксус |
80
миллилитров
|
| 6. | Перец черный |
2
грамма
|
| 7. | Креветки |
500
грамм
|
| 8. | Петрушка (зелень) |
20
грамм
|
| 9. | Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) |
5
грамм
|
| 10. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
1.5
столовой ложки
|
| 11. | Салат (лац. Lactuca sative) |
30
грамм
|
| 12. | Масло кунжутное |
20
миллилитров
|
| 13. | Руккола |
20
грамм
|
| 14. | Соус соевый «Киккоман» |
40
миллилитров
|
1. Сначала приготовьте соус. Для этого смешайте соевый соус «Киккоман», яблочный уксус, кунжутное масло, сахар, и хорошо размешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. Мелко нарежьте чеснок, имбирь, добавьте молотый перец, всыпьте в соус и тщательно перемешайте.
3. Срежьте спинки креветок (с панцирем), извлеките мясо. Тщательно их промойте, слейте излишки воды. На среднем огне обжарьте креветки на растительном масле. Обжарив с обеих сторон, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 мин.
4. Снимите крышку, разогрейте сковороду и добавьте приготовленный ранее соус.
5. Смешивайте соус с креветками, потрясывая сковороду на огне. Выложите креветки и весь соус на блюдо и украсьте салатом по вкусу.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
