Петрушка

Античные целители использовали петрушку, чтобы дезинфицировать раны. Это один из богатейших источников живительного хлорофилла, который сразу усваивается кровью. В зелени петрушки содержатся витамин С, каротин, калий, магний, эфирные масла. Применяется петрушка в виде приправы к первым и вторым блюдам в небольшом количестве.
Сок из зелени петрушки чистит почки, печень и мочевые пути, благотоворно влияет на желудок, стимулируя работу пищеварения.
Также сок является хорошим средством для оздоровления глаз. Он эффективен при всех заболеваниях глаз и зрительного нерва. Изъязвление роговицы, катаракта, конъюнктивит и вялость зрачка успешно лечатся смесью сырого сока петрушки с соком моркови и сельдерея.
Трава петрушки обладает мочегонным действием.
Петрушка возбуждает аппетит, активизирует пищеварение, широко используется в рационах питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.